Λίγα από τα αγαπημένα μας πράγματα Amish

Κατά τη διάρκεια ενός πρόσφατου ταξιδιού στην πατρίδα μας στο Μίτσιγκαν, καταφέραμε να τακτοποιήσουμε όλα τα αγαπημένα μας καλούπια Amish. Μετά τη μετεγκατάσταση στη Δυτική Βόρεια Καρολίνα, λίγους μήνες πριν, δεν μπορέσαμε να βρούμε τις ίδιες τιμές σε ορισμένα από τα ποιοτικά είδη που αγοράσαμε χύμα από τους αγαπημένους μας αγρότες Amish.




Αυτό μας οδήγησε στο να ζυμώσουμε το σαπούνι μας, το τυρί, το σιρόπι σφενδάμου και το ακατέργαστο μέλι σαν μια οικογένεια εποχής κατάθλιψης.

Τέλος, με την αποθήκη μας, μαζί με μερικά νέα στοιχεία που ψάχναμε, θα πρέπει να μπορέσουμε να επιβιώσουμε τους επόμενους μήνες.



Ελέγξτε μερικά από τα αγαπημένα προϊόντα μας Amish και μερικά απροσδόκητα νέα ευρήματα που μας έκανε να χαμογελάσουμε.

φυσικό ψεκασμό σκόνης

Μπάρα σαπουνιού

Τα καπέλα μας είναι μακριά από όλους τους κατασκευαστές σαπουνιών εκεί έξω. Τα χειροποίητα σαπούνια είναι μια προσπάθεια DIY που δεν έχουμε δοκιμάσει ακόμα. Είχαμε φίλους στο Μίτσιγκαν, οι οποίοι έκαναν φανταστικά φυσικά σαπούνια, με λογικές τιμές που δεν έπρεπε ποτέ να μάθουμε το σκάφος. (ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΖΩ: Από την αρχική δημοσίευση αυτού του άρθρου μάθαμε πώς να φτιάξουμε ένα μεγάλο σαπούνι και δεν μπορούμε να πιστέψουμε ότι το βάζουμε μακριά για τόσο πολύ καιρό!)




Η ποιότητα του σαπουνιού μας είναι σημαντική για εμάς. Συρρίπτεται σε όλο το δέρμα μας - το μεγαλύτερο μας όργανο. Είμαστε αφοσιωμένοι στη χρήση προϊόντων στο δέρμα μας που δεν περιέχουν σκληρά συστατικά, έτσι είμαστε πρόθυμοι να περάσουμε λίγο επιπλέον για να αποφύγουμε εμπορικά σήματα που μπορεί να είναι επιβλαβή για το σώμα μας. Μπορεί να σας ενδιαφέρει να διαβάσετε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα συστατικά που αποφεύγουμε.

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μας στο Μίτσιγκαν, επισκεφθήκαμε μια εσωτερική αγορά αγρότη για να δούμε τον αγρότη μας Amish και τον φίλο Wilbur, ο οποίος επίσης πωλεί υπέροχα χειροποίητα σαπούνια. Αγοράσαμε εννέα ράβδους από φυσικό σαπούνι από γάλα κατσίκας σε αρώματα όπως βανίλια, κιτρονέλλα, δεντρολίβανο, λεβάντα βρώμης και κανέλα. Αυτά θα μας κρατήσουν μήνες(και θα μας αγοράσει λίγο περισσότερο χρόνο για να βρούμε λογικές τιμές φυσικών σαπουνιών στο λαιμό μας από το δάσος ή να αρχίσουμε να κατασκευάζουμε το δικό μας).

Τυρί

Ο Matt παραδέχθηκε τελικά ότι έχει τυχαίο εθισμό (μόνο από ζώα που τρέφονται με χόρτα). Δεν είναι ένας τυροειδής εθισμός, αλλά ένας εθισμός στην αγορά τυριού. Έχουμε στοίβα των τυριών στην καταψύκτη μας, ένα πλήρες συρτάρι τυριού στο ψυγείο και μια τσάντα τυριού που περιμένει να αντιμετωπιστεί στον πάγκο της κουζίνας. (Δεν είμαι σίγουρος για το τι είναι η εμμονή.)




Την 4η ημέρα του ταξιδιού μας, ο Matt επέστρεψε από ένα μαζικό κατάστημα Amish στο Mio, Michigan με τον ασεβή σωρό τυριού που βλέπετε παραπάνω. (Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι υπάρχουν μόνο δύο άτομα στο σπίτι μας.) Τυρί παρμεζάνας για το τρίψιμο πάνω από τα ζυμαρικά, τις σούπες, τις σαλάτες, τα λαχανικά στον ατμό και το ποπ κορν και το αιχμηρό λευκό τσένταρ για τις κροτίδες, τα σάντουιτς και τα μπιφτέκια. Ήμουν ενθουσιασμένος που έβλεπα την υπέροχη τιμή για το φρέσκο ​​αβοκάντο. Το αγοράζουμε σε ένα τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής για ένα απότομος τιμή και αρχίζει να σπάει την τράπεζα!

Ακατέργαστο μέλι και σιρόπι σφενδάμου

Ψάχνουμε πάντα για υγιεινότερες εναλλακτικές λύσεις στη ζάχαρη. Συχνά γλυκαζόμαστε τα ψημένα προϊόντα μας, τα ποτά, τα τσάι και άλλα αντικείμενα με το ακατέργαστο μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου.




πώς να αποφύγετε το μήνυμα

Ο Matt βρήκε ένα κουβά με 6 λίβρες ακατέργαστου μέλι στο μαζικό κατάστημα Amish για μόνο $ 17. Αν έχετε ποτέ αποτιμήσει το ακατέργαστο μέλι αυτό είναι ένα επακρώς καλή συμφωνία. Αγοράζουμε ακατέργαστος το μέλι επειδή είναι λιγότερο επεξεργασμένο, επιτρέποντάς του να διατηρήσει όλα τα οφέλη για την υγεία. Ξέρατε ότι είναι το μόνο φαγητό που δεν αλλοιώνει ποτέ;

Αγοράζουμε επίσης τρελλές ποσότητες καθαρού σιροπιού σφενδάμου από τον αγρότη μας Amish. Έχει γεύση εκατομμύριο φορές καλύτερη από την κυρία Butterworth και δεν περιέχει σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη όπως τα περισσότερα σιρόπια σφενδάμου που παρασκευάζονται στο εμπόριο. Το αγοράζουμε από το γαλόνι, το οποίο μας επαναφέρει ξανά 47 δολάρια ... μια πολύ καλή συμφωνία αν μιλάς ΚΑΘΑΡΟΣ σιρόπι από σφένδαμο. Το χρησιμοποιούμε ως επί το πλείστον για να γλυκάνουμε σπιτικά granola, και φυσικά κάνει την περιστασιακή στοίβα τηγανίτες ή γαλλική γεύση τοστ απολαυστική.

Μπαχαρικά και σπόροι

Το μαγείρεμα από το μηδέν απαιτεί ένα πλήρως αποθηκευμένο ντουλάπι μπαχαρικών. Συχνά εξαντλούμε τα μπαχαρικά, οπότε επιθυμούμε να διαθέτουμε πρόσθετα. Ας διαλύσουμε μια άσχημη φήμη σχετικά με τα μπαχαρικά αυτή τη στιγμή - τα μπαχαρικά δεν χαλάζουν, αλλά χάνουν τη δύναμή τους με την πάροδο του χρόνου. Τα ολόκληρα μπαχαρικά θα διατηρήσουν την ισχύ τους για περίπου 4 χρόνια, 2 έως 3 χρόνια για τα μπαχαρικά εδάφους και περίπου 1 έως 3 χρόνια για τα φυλλώδη βότανα. Έτσι μην ρίχνετε όλα τα μπαχαρικά σας κάθε 6 μήνες! Μπορείτε να συνεχίσετε να τα χρησιμοποιείτε εφ 'όσον έχουν ακόμα γεύση.




πώς να φτιάξετε λάδι λεβάντας από αποξηραμένη λεβάντα

Ο Matt βρήκε εξαιρετικές τιμές σε μερικά από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούμε τακτικά, όπως τα μαύρα πιπέρι, η κανέλα, η σκόνη τσίλι και η ουγγρική πάπρικα. Επίσης, πήρε μια τσάντα από σπόρους λίνου σε εξαιρετική τιμή. Αυτοί οι μικροί σπόροι που έχουν γεμιστεί με δύναμη κάνουν μια κανονική εμφάνιση στην σπιτική μας granola, smoothies και μπισκότα.

Μεταλλικές διοχετεύσεις

Εδώ και μερικά χρόνια βρισκόμαστε σε μια αποστολή να αντικαταστήσουμε τα πλαστικά στην κουζίνα μας. Παρόλο που πολλά πλαστικά προϊόντα γίνονται τώρα χωρίς BPA, πιστεύουμε ότι τα πλαστικά δεν είναι η ασφαλέστερη επιλογή για αποθήκευση και προετοιμασία τροφίμων. Έχουμε αντικαταστήσει αργά τα πλαστικά σκεύη και τα δοχεία με γυαλί, χυτοσίδηρο, ανοξείδωτο χάλυβα, μπαμπού και άλλα πιο φυσικά υλικά.




σάλτσα σοκολάτας με σκόνη κακάου

Ο Matt ήταν ενθουσιασμένος που βρήκε τελικά μια χοάνη κονσερβοποίησης από ανοξείδωτο χάλυβα και μια σειρά μεταλλικών διοχετεύσεων για την κουζίνα μας, αφού έψαχνε για περισσότερο από ένα χρόνο. Τώρα όταν κάνουμε κονσέρβες, δεν θα χρειαστεί να ανησυχούμε για τις πλαστικές διοχετεύσεις προσθέτοντας κάτι μη φυσικό στα τρόφιμα που φροντίζουμε πολύ καλά για να τα διατηρήσουμε. Αυτά δεν γίνονται από την Amish, αλλά τα βρήκαμε σε ένα κατάστημα εφοδιασμού Amish.

Τα αγαπημένα σας

Είχαμε ένα θαυμάσιο ταξίδι στο Μίτσιγκαν, συναντώντας το νεότερο μέλος της εκτεταμένης οικογένειας μας και καλύπτοντας την υπόλοιπη οικογένειά μας.




Όλα τα φτηνά, υγιεινά, καλοκαιρινά γλυκά μας ήταν ένα πρόσθετο πλεονέκτημα για μια ήδη υπέροχη επίσκεψη!

Τι γίνεται με εσένα; Έχετε ακμάζουσες κοινότητες Amish κοντά σας που παράγουν φοβερά αγαθά για να πουλήσουν; Ποια είναι τα αγαπημένα σας πράγματα;


Για Τον Συγγραφέα

Carla Gozzi

Κάρλα Gozzi Γεννήθηκε Στη Μόντενα, 21Η Οκτωβρίου, 1962 Και Ζει Μεταξύ Γενέτειρά Της, Το Μιλάνο Και Τη Νέα Υόρκη. Άρχισε Να Εργάζεται Στον Τομέα Της Μόδας Ως Βοηθός Στυλίστες, Συμπεριλαμβανομένων Των Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Και Ermanno Servin. Charles Επίσης Συμμετέχει Ως Παρατηρητής Στις Επιδείξεις Μόδας Και Ήταν Ένα Λεωφορείο Με Στυλ.