Μια απλή & νόστιμη συνταγή σπιτικών καλαμποκιού!




τσάι staghorn sumac

Αυτή η συνταγή σπιτικών συνταγών καλαμποκιού είναι πολύ εύκολο να γίνει και είναι εύκολο να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις γεύσης σας και τους περιορισμούς διατροφής όπως το vegan και η γλουτένη.

Όταν ο καιρός γίνει πιο δροσερός, τείνω να μείνω περισσότερο μέσα και να παρακολουθώ τηλεόραση. Δεν υπάρχει τίποτα όπως το μπούκωμα στον καναπέ με μια ζεστή κουβέρτα και μια καλή ταινία όταν είναι κρύο και βρέχει έξω. Και ζεστά ποτά και σνακ είναι απαραίτητο! Τα τσιπ καλαμποκιού είναι ένα από τα αγαπημένα μου, αλλά έχουν τόσο πολύ αλάτι σε αυτά. Και τι γίνεται με το καλαμπόκι; Το πιο καλαμπόκι είναι ΓΤΟ τώρα. Ξέρω ότι μπορώ να κάνω κάτι καλύτερο από αυτό!



Παραγωγή καλαμποκιού και αραβοσίτου

Για αυτή τη συνταγή καλαμποκιού προτείνουμε τη χρήση συστατικών που δεν περιέχουν ΓΤΟ. Είμαι αρκετά τυχερός που εργάζομαι σε ένα γεωργικό κολέγιο που αναπτύσσει πολλές δικές του καλλιέργειες. Το καλαμπόκι για τα βοοειδή είναι μόνο ένα από τα πράγματα που καλλιεργούμε, και χρησιμοποιούμε μόνο ποικιλίες κειμηλίων. Το σημερινό μου αγαπημένο είναι το Bloody Butcher. Είναι καλαμπόκι, σε αντίθεση με το γλυκό καλαμπόκι που χρησιμοποιείται φρέσκο, το οποίο αποξηραίνεται και αλέθεται σε αραβοσιτάλευρο. Το χρώμα είναι ένα εντυπωσιακό σκούρο κόκκινο σε μπορντό. Όταν είναι αλεσμένο, το αραβοσιτέλαιο μοιάζει με βούρτσα νιφάδες σε αυτό, κάνοντας ένα πολύ όμορφο muffin καλαμποκιού ή cornbread.




Διακοσμητικές ποικιλίες καλαμποκιού

Προφανώς, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε κέλυφος κειμήλιο σε αυτή τη συνταγή τσιπ καλαμποκιού, αλλά μπορείτε, αν θέλετε! Υπάρχουν πολλά κειμήλια κειμηλίων διαθέσιμα. Μερικοί, όπως το γυαλί Gem, το οποίο έχει παστέλ χρώματος κόκκους καλαμποκιού που είναι ελαφρώς ημιδιαφανές και μπλε καλαμπόκι, το οποίο έχει το γαλάζιο χρώμα να το χρώμα ναυτικού. Μπορείτε να βρείτε αυτά και πολλά άλλα σε πολλούς καταλόγους σπόρων και σε απευθείας σύνδεση σε μέρη όπως το Vitacost ή το Amazon.




Αναφέρετε @diynatural ή επισημάνετε το #diynatural!

πώς να φτιάξετε βούτυρο από κρέμα σε ένα μίξερ

Γεύση τα σπιτικά καλαμπόκι σας

Με αυτή τη σπιτική συνταγή τσιπ καλαμποκιού, μπορείτε να το προσαρμόσετε στις δικές σας προδιαγραφές. Μου αρέσει λίγο λίγο αλάτι στη δική μου, ειδικά όταν δεν θέλετε η γεύση του τσιπ να αναλάβει τη βουτιά. Αλλά αν θέλετε, η γεύση τους είναι απλή. Ακολουθούν μερικές προτάσεις:




Ράντσο

Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ράντισμα με τα ξηρά υλικά.




ιταλικός

Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ιταλικού καρυκεύματος στα ξηρά υλικά και στη συνέχεια ψήστε με τυρί παρμεζάνα πριν ψήσετε.




μεξικάνικος

Για να προσθέσετε μια μεξικάνικη γεύση σε αυτή τη συνταγή καλαμποκιού απλά προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο και ένα μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι στα ξηρά συστατικά.




Αλατοπίπερο

Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού (περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα με τη γεύση) του αλατιού και λίγα άλευρα φρέσκιας πιπέρι στο ξηρό συστατικό




απολέπιση μπάνιου με ζάχαρη

Κανέλα Ζάχαρη

Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού από την κανέλα εδάφους και την ακατέργαστη ζάχαρη στα ξηρά υλικά, στη συνέχεια ψεκαστείτε με ζάχαρη κανέλας πριν ψήσετε.




Δεν υπάρχει τέλος στους συνδυασμούς που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή καλαμποκιού, ώστε να είστε δημιουργικοί και να διασκεδάσετε!

Vegan και γλουτένη χωρίς καλαμπόκι

Πηγαίνοντας vegan; Τα περισσότερα από αυτά είναι φιλικά προς τα vegan. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη θρεπτική ζύμη για το τυρί και θα έχει παρόμοια γεύση.




Πηγαίνοντας χωρίς γλουτένη; Το καλαμπόκι στη φυσική του μορφή είναι χωρίς γλουτένη, αλλά μερικοί άνθρωποι με δυσανεξία στη γλουτένη φαίνεται να έχουν προβλήματα με αυτό. Μπορεί να θέλετε να αντικαταστήσετε κάτι που γνωρίζετε ότι θα είναι εντάξει, όπως quinoa, λινάρι ή κεχρί. Τους αλέσετε με αραβόσιτο και χρησιμοποιήστε τον ίδιο τρόπο.

Έχετε μια αγαπημένη σπιτική συνταγή τσιπ καλαμποκιού; Πες μας για αυτό!

έλα λεκέδες στο μαξιλάρι μου

Για Τον Συγγραφέα

Carla Gozzi

Κάρλα Gozzi Γεννήθηκε Στη Μόντενα, 21Η Οκτωβρίου, 1962 Και Ζει Μεταξύ Γενέτειρά Της, Το Μιλάνο Και Τη Νέα Υόρκη. Άρχισε Να Εργάζεται Στον Τομέα Της Μόδας Ως Βοηθός Στυλίστες, Συμπεριλαμβανομένων Των Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Και Ermanno Servin. Charles Επίσης Συμμετέχει Ως Παρατηρητής Στις Επιδείξεις Μόδας Και Ήταν Ένα Λεωφορείο Με Στυλ.