Τα τεύτλα είναι νόστιμα και είναι εξαιρετικά για την υγεία μας




Πρόσφατα είχα μια υπερβολική λαχτάρα για τα τεύτλα. Ενώ προσπαθούσα να ικανοποιήσω την επιθυμία μου, ανακάλυψα ένα πραγματικά καταπληκτικό χυμό τεύτλων στο μπακάλικο. Στην ίδια ενότητα βρήκα ένα πακέτο προψημένων τεύτλων και επίσης κάποια τεταρτημόρια τεύτλων. Αυτά τα νέα προϊόντα με έκαναν να σκεφτόμαστε πώς άλλοι βλέπουν τα τεύτλα.

Σίγουρα γνωρίζετε ήδη ότι τα τεύτλα (Beta vulgaris) είναι ένα υγιές λαχανικό, αλλά ξέρατε ότι έχουν περισσότερα να προσφέρουν απλώς βιταμίνες και μέταλλα;



Τεύτλα Οφέλη: Είναι τα φασόλια καλό για σας; Ναί!

Υψηλή σε Φολάτη

Γιατί να πάρετε ένα προγεννητικό χάπι για την αύξηση των επιπέδων του φολικού οξέος κατά την εγκυμοσύνη όταν μπορείτε να φάτε μια νόστιμη φρυγανισμένη σαλάτα τεύτλων και να πάρετε αυτό που χρειάζεστε αντ 'αυτού;








συντήρηση του εργαλείου κήπου


Αντιφλεγμονώδης

Οι φυτοθρεπτικές ουσίες βηταίνη, ισοβεντανίνη και βουλγαξανθίνη είναι γνωστό ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό κάνει τα τεύτλα πολύ καλά για εκφυλιστικές ασθένειες που προέρχονται από φλεγμονές όπως αρθρίτιδα, διαβήτη (προσέξτε να μετρήσετε τους υδατάνθρακες καθώς τα τεύτλα είναι επίσης υψηλά σε ζάχαρη), την παχυσαρκία και πολλά άλλα.




Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος

Υψηλή σε βιταμίνη C, τα τεύτλα είναι μεγάλη για το ανοσοποιητικό σύστημα.




Μειώνει την πιθανότητα καρδιακής νόσου

Η βηταΐνη που περιέχεται στη ρίζα τεύτλων έχει τη δυνατότητα να μειώσει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο σώμα. Η ομοκυστεΐνη, όταν βρίσκεται σε υψηλή συγκέντρωση, αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.




Χαμηλή πίεση αίματος

Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η συνηθισμένη κατανάλωση χυμού τεύτλων μπορεί να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση. Σε τουλάχιστον έναν πόρο που έχω διαπιστώσει ότι φαίνεται ότι τα τεύτλα μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία του αίματος από την ακατάλληλη πήξη σε εκείνα που είχαν προβλήματα με θέματα όπως η βαθιά φλεβική θρόμβωση.




Φυσική υποστήριξη Detox

Δύο από τα φυτοθρεπτικά συστατικά στα τεύτλα είναι η βητανανίνη και η βουλγαξανθίνη. αυτά έχουν αποδειχθεί ότι υποστηρίζουν το φυσικό μηχανισμό αποτοξίνωσης του σώματος. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το όφελος, θέλετε να είστε βέβαιοι να μην ξεφλουδίσετε τα τεύτλα σας!





φρουτώδη προσώπου τρίβει


Τονωτικό ήπατος

Τα τεύτλα παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του αίματος και του ήπατος. Μελέτες έχουν δείξει ότι η βηταΐνη που περιέχεται σε αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμη στην πρόληψη βλάβης από λιπαρές ηπατικές καταθέσεις.




Υγεία των ματιών

Εάν επιλέξετε ένα κίτρινο τεύτλο αντί για το κόκκινο, ή εάν τρώτε κυρίως τα χόρτα των τεύτλων, τα μάτια σας θα επωφεληθούν από τα φυτοθρεπτικά συστατικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.




Πρόληψη του καρκίνου

Αρκετές μελέτες αρχίζουν να δείχνουν πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα με τη χρήση τεύτλων στην καταπολέμηση του καρκίνου. Συγκεκριμένα, τα τεύτλα έχουν κάτι να προσφέρουν στην περίπτωση του παχέος εντέρου, του στομάχου, του πνεύμονα και διάφορους αναπαραγωγικούς καρκίνους.





σπιτικό σπρέι θαλάσσιου αλατιού


Πώς να φάτε τα τεύτλα σας

Οι περισσότερες συστάσεις έρχονται σε περίπου 2-3 ​​μερίδες τεύτλων την εβδομάδα εάν επρόκειτο να το χρησιμοποιήσετε ως θεραπεία. Μπορείτε να γαρνίρετε τα τεύτλα σας, να τα μαγειρεύετε, τον ατμό ή να τα ψήνετε. Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να απολαύσετε τα τεύτλα είναι στο μπορς! Εάν δεν θέλετε να φάτε όλα αυτά τα τεύτλα κάθε εβδομάδα, μπορείτε απλά να αγοράσετε σκόνη από τεύτλα και να προσθέσετε μέχρι ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα λείο ή χυμό. Ένα κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη ισούται με μία μερίδα του λαχανικού.




Εάν αποφασίσετε να ατμού ή να μαγειρέψετε τα τεύτλα σας, να γνωρίζετε ότι τα φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι υπεύθυνα για όλα τα οφέλη για την υγεία είναι ευαίσθητα στη θερμότητα. Συνιστάται συνήθως να μην τις μαγειρεύετε για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Κρατήστε το ψήσιμο σας κάτω και κάτω και στον ατμό σε λιγότερο από 15 λεπτά για να είστε ασφαλείς.

Λατρεύω τα τεύτλα και δεν χρειάζεται καμία ενθάρρυνση, αλλά ελπίζω ότι αυτή η λίστα με όλα αυτά τα νόστιμα ρίζα veggie μπορεί να σας κάνει να σας εμπνέει να φάτε περισσότερα τεύτλα!


Για Τον Συγγραφέα

Carla Gozzi

Κάρλα Gozzi Γεννήθηκε Στη Μόντενα, 21Η Οκτωβρίου, 1962 Και Ζει Μεταξύ Γενέτειρά Της, Το Μιλάνο Και Τη Νέα Υόρκη. Άρχισε Να Εργάζεται Στον Τομέα Της Μόδας Ως Βοηθός Στυλίστες, Συμπεριλαμβανομένων Των Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Και Ermanno Servin. Charles Επίσης Συμμετέχει Ως Παρατηρητής Στις Επιδείξεις Μόδας Και Ήταν Ένα Λεωφορείο Με Στυλ.