Μεγάλη συνταγή για υγιή μπισκότα τσιπ σοκολάτας




Έκανα αυτή την υγιεινή συνταγή μπισκότων τσιπ σοκολάτας, ώστε τελικά θα μπορούσα να νιώθω καλά για την κατανάλωση της αγαπημένης μου απόλαυσης με φυσικά γλυκαντικά και χωρίς λάδι.

Μπορούν τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας να είναι υγιή;

Αν και ένα κομμάτι της υγείας παξιμάδι, Είχα πάντα μια αδυναμία για ένα νόστιμο σπιτικό μπισκότο τσιπ σοκολάτας. Δεν βοήθησε ποτέ όταν η Betsy θα έτρωγε τις νόστιμες παρτίδες των παραδοσιακών μπισκότων.



Αγαπώ τα μπισκότα της, αλλά δεν άρεσε το ενοχικό αίσθημα της κατανάλωσης όλων των ανθυγιεινών συστατικών. Επίσης, ήθελα να βρω αυτό το τέλειο μπισκότο τσιπ σοκολάτας που είναι νόστιμο και υγιεινός. Ήξερα ότι κάνοντας ένα υγιεινό μπισκότο δεν θα μας έδινε τον ίδιο τύπο γεύσης, αλλά ήταν σίγουρος ότι θα μπορούσα να δημιουργήσω κάτι που θα μπορούσε ακόμα να ικανοποιήσει το γλυκό μας δόντι! Έτσι, μια βροχερή μέρα έφτασα να δημιουργήσω την τέλεια συνταγή μπισκότων τσιπ σοκολάτας.

Ως αποτέλεσμα, είμαι στην ευχάριστη θέση να αναφέρω ότι η δέσμευσή μου απέδωσε! Τώρα απολαμβάνουμε αυτόεπιδόρπιο αριστούργημα όχι μόνο μετά από τα γεύματα, αλλά και ως σνακ και ακόμη και ως περιστασιακό γρήγορο πρωινό. Η συνταγή παγώνει καλά, στην πραγματικότητα, προτιμώ να τα κατεψυγμένα, έτσι συνήθως παγώνουμε μισό για μένα και ψύξουμε το μισό του Betsy (αν και δεν το κάνουν χρειάζομαι για ψύξη). Τέλος, είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε μαζί μας την υπέροχη ανακάλυψη μας!

Τα τελικά υγιή μπισκότα τσιπ σοκολάτας

Συστατικά

Βρεγμένος




  • ¾ φλιτζάνι unsweetened applesauce (μάθετε πώς να φτιάξετε τη δική σας)
  • ½ βούτυρο (καλύτερα από αγελάδες που εκτρέφονται σε βοσκότοπους, μάθετε πώς να φτιάχνετε βούτυρο εδώ)
  • ¾ φλιτζάνι ακατέργαστο μέλι (αγοράστε ακατέργαστο, μη φιλτραρισμένο μέλι εδώ)
  • 2 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας (μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας)
  • 1 αυγό (τοπικό, ελεύθερο εύρος είναι το καλύτερο)
  • 1 ασπράδι αυγού (τοπικό, ελεύθερο)

Στεγνός

  • 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι οργανικού λευκού σιταριού (χρησιμοποιούμε αυτό το αλεύρι)
  • 1 φλιτζάνι βιολογική ολόκληρη έλαση βρώμης (δεν χρησιμοποιώ βρώμη για γρήγορη ψήσιμο, γι 'αυτό βάζω τη βρώμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων πριν προσθέσω σε άλλα συστατικά) - (αγοράστε βιολογική έλαση βρώμης εδώ)
  • ¼ κ. Τ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο (βρείτε εδώ βιολογικό μοσχοκάρυδο)
  • ¼ κ. Τ. (βρείτε την οργανική κανέλα στο έδαφος εδώ)
  • 1 κουτ. μαγειρική σόδα (βρείτε την αγαπημένη μας σόδα ψησίματος εδώ)
  • 1 κουτ. θαλασσινό αλάτι (αγοράστε πραγματικό αλάτι στη θάλασσα)

Τελευταίες πινελιές

  • ¾ από μια ουγκιά των 12 oz. πακέτο τσιπς μαύρης σοκολάτας (μας αρέσουν αυτά τα κομμάτια σκούρης σοκολάτας ή αυτά τα τσιπ χωρίς σόγια)
  • ⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (αγοράστε οργανικά καρύδια εδώ)
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βακκίνια (βρείτε εδώ φυσικά γλυκαρισμένα οργανικά αποξηραμένα βακκίνια)

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε όλα τα βρεγμένος συστατικά (Ι εν μέρει μαλακώστε πρώτα το βούτυρο, προσέξτε να μην το λιώσετε πάρα πολύ). Ανακατέψτε τα μαζί με ένα ξύλινο κουτάλι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το στεγνός συστατικά. Προσθέστε αργά ξηρά υλικά στο βρεγμένο, ανακατεύοντας προσεκτικά για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε οποιοδήποτε επιθυμητόφινίρισμα αγγίζει. Τοποθετήστε τα cookies στο ταψί και ψήστε για 12 - 14 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο σας και πόσο καλά σας αρέσουν τα μπισκότα σας. Απολαύστε φρέσκο ​​από το φούρνο ή παγωμένο και αποψυγμένο για λίγα λεπτά.




Υγιεινές επιλογές cookie τσιπ σοκολάτας

Δεν σας αρέσουν μερικά από τα παραπάνω συστατικά; Προσθέστε ό, τι έχετε μια γεύση εδώ και αντικαταστήστε την για τις τελευταίες πινελιές παραπάνω. Ακολουθούν μερικές ιδέες για επιπλέον συστατικά:




  • 2 πολτοποιημένες μπανάνες(Εάν χρησιμοποιείτε μπανάνες χρησιμοποιήστε μόνο ½ φλιτζάνι applesauce)
  • 1 φλιτζάνι φρυγανισμένο καρύδας (βρείτε οργανικές νιφάδες καρύδας εδώ)
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες σταφίδες (βρείτε οργανικές σταφίδες εδώ)

Σημείωση:Θυμηθείτε, αυτά τα υγιή μπισκότα τσιπ σοκολάτας πάγωμα καλά, μπορεί να καταναλωθεί ως γεύμα πρωινό, και είναι μια μεγάλη υγιεινή θεραπεία για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Αυτά είναι πιο ψωμί-όπως και μαλακά από τα παραδοσιακά μπισκότα τσιπ σοκολάτας, και δεν θα πάρει ζωντανή αν μένετε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες μέρες. Απολαμβάνω!


Για Τον Συγγραφέα

Carla Gozzi

Κάρλα Gozzi Γεννήθηκε Στη Μόντενα, 21Η Οκτωβρίου, 1962 Και Ζει Μεταξύ Γενέτειρά Της, Το Μιλάνο Και Τη Νέα Υόρκη. Άρχισε Να Εργάζεται Στον Τομέα Της Μόδας Ως Βοηθός Στυλίστες, Συμπεριλαμβανομένων Των Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Και Ermanno Servin. Charles Επίσης Συμμετέχει Ως Παρατηρητής Στις Επιδείξεις Μόδας Και Ήταν Ένα Λεωφορείο Με Στυλ.