Σπιτικές πηγές ενέργειας με φυσικά συστατικά




Ο έξιχρονος ανιψιός τους τους καλεί Ενθουσιασμένοι μπαρ, αλλά είναι γνωστοί από τους περισσότερους ως Energy Bars. Μπορούν να σας γεμίσουν, να βοηθήσουν στη διατήρηση της δραστηριότητας και να δώσουν ώθηση στην ενέργεια όταν το χρειάζεστε.

Ο Matt και εγώ πρώτα αγόρασα μερικά εμπορικά ενεργειακά μπαρ πριν από μερικά χρόνια, όταν σχεδιάζαμε ένα ταξίδι μεγάλων αποστάσεων για πεζοπορία / κάμπινγκ. Ήξερα ότι έπρεπε να υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να τα φτιάξω, αλλά απλώς δεν είχα χρόνο να το ερευνήσω, καθώς ετοιμάζαμε το ταξίδι της τελευταίας στιγμής. Χρειαζόμασταν τρόφιμα που θα πακετούσαν μικρά και θα έδιναν τις περισσότερες θερμίδες. Ήμουν έκπληκτος σε δύο πράγματα, όταν αγοράσαμε κάποιες ράβδους ενέργειας υψηλής ποιότητας - την τιμή και τα συστατικά!



Κάθε ράβδος κοστίζει περισσότερο από 3,00 δολάρια και περιείχε συστατικά όπως προϊόντα σόγιας, ηλιέλαιο, συντηρητικά και έλαιο κανόλα. Αυτά είναι όλα τα πράγματα που εργαζόμαστε σκληρά για να αποφύγουμε στη διατροφή μας. Έτσι, όταν η μαμά μου είπε ότι είχε μια καλή συνταγή για ενεργειακές ράβδους ήξερα ότι θα μπορούσα να τσίμπημα για να είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόταν από την άποψη των συστατικών και τιμή.


diy λοσιόν σώματος


σπιτικά ζεστασιά ποδιών



Η νέα και βελτιωμένη συνταγή μου χρησιμοποιεί συστατικά όπως το αλεύρι που έχει βλαστήσει και τη βρώμικη βρώμη για να μειώσει το φυτικό οξύ που υπάρχει στις βρώμες και τους κόκκους. Το φυτικό οξύ είναι επιβλαβές για τη διατροφή μας επειδή δεσμεύεται με μεταλλικά στοιχεία στα τρόφιμα, καθιστώντας τα διαθέσιμα για απορρόφηση. Η βλάστηση ή η εμβάπτιση, όπως οι σπόροι, η βρώμη και τα όσπρια, θα ενεργοποιήσουν τη φυτάση - το ένζυμο που εξουδετερώνει το φυτικό οξύ - μειώνοντας σημαντικά την ποσότητα φυτικού οξέος στο τελικό προϊόν.

Μερικές άλλες υποκαταστάσεις όπως το έλαιο καρύδας (αντί για φυτικά έλαια) και τα τσιπ σοκολάτας χωρίς σόγια ολοκληρώνουν αυτήν την πλούσια συνταγή ενεργειακής ράβδου. Μας αρέσει να τα φάμε για πρωινό, να τα φέρουμε σε πεζοπορίες και βόλτες με ποδήλατο, ή να τα συσκευάζουμε για βόλτα κατά τη διάρκεια μεγάλων εκδρομών με αυτοκίνητο.

Σπιτικές πηγές ενέργειας

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ακατέργαστο μέλι (βρείτε ένα καλό εμπορικό σήμα εδώ)
  • 1 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρύδι (μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας εδώ)
  • 1 φλιτζάνι οργανικό μη επεξεργασμένο λάδι καρύδας (βρείτε ένα καλό εμπορικό σήμα εδώ)
  • 2½ κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα καθαρού βανίλιας (αγοράστε το εδώ ή μάθετε να το κάνετε εδώ)
  • 2 αυγά, κατά προτίμηση από όρνιθες
  • 4½ φλιτζάνια βρώμης (χρησιμοποιήστε βιολογική ολική έλαση βρώμης και απολαύστε σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες)
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια, ψιλοκομμένα (βάλτε εδώ τα βιολογικά αποξηραμένα βακκίνια ή αντικαταστήστε ένα άλλο αποξηραμένο καρπό της επιλογής σας)
  • 1 φλιτζάνι σπόροι ηλιόσπορου (βρείτε οργανικούς ηλιανθόσπορους εδώ)
  • 1 φλιτζάνι οργανικές νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη (βρείτε εδώ)
  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, ψιλοκομμένα (βρείτε εδώ τα βιολογικά ακατέργαστα αμύγδαλα ή αντικαταστήστε ένα άλλο καρύδι της επιλογής)
  • 10 oz. τσάντα από μπισκότα σοκολάτας χωρίς σόγια (χρησιμοποιούμε αυτή τη μάρκα)
  • 1½ φλιτζάνια φρέσκο ​​αλεύρι (χρησιμοποιούμε το είδος αυτό)
  • 2½ κουταλάκια του γλυκού κανέλα (βρείτε εδώ)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (βρείτε φυσική σόδα ψησίματος εδώ)

Κατευθύνσεις

  1. Προσθέστε βρώμη σε ένα μεγάλο μπολ με 4½ φλιτζάνια ζεστό νερό και ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού. (Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και απλό γιαούρτι, σπιτικό κεφίρ ή λευκό ξύδι στη θέση του χυμού λεμονιού). Αφήστε την βρώμη να εμποτίσει μείγμα νερού για τουλάχιστον 7 ώρες ή για μια νύχτα. Όταν ολοκληρωθεί η εμβάπτιση, αποστραγγίστε όσο το δυνατόν περισσότερο περίσσεια υγρού.
  2. Ρυθμός μαζί μέλι, βούτυρο καρύδι, έλαιο καρύδας, βανίλια και αυγά σε ένα μεγάλο μπολ.
  3. Σε ένα άλλο μεγάλο κύπελλο, αναμειγνύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά (συμπεριλαμβανομένης και της βρώμης) με ξύλινη κουτάλα. Προσθέστε αυτό το μείγμα σε συστατικά που χτυπήθηκαν στο κύπελλο BIG. Ανακατέψτε καλά.
  4. Διαδώστε σε ένα μεγάλο λαδωμένο φύλλο ψησίματος με πλευρές. Πατ μείγμα ομοιόμορφα με το πίσω μέρος ενός ξύλινου κουταλιού ή σπάτουλας.
  5. Ψήνετε σε 325 ° για περίπου 45 λεπτά ή έως ότου φως χρυσή καφέ. Αφήστε να καθίσετε για 20 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε το έγγραφο περγαμηνής πάνω από το επάνω μέρος και κυλήστε με έναν τροχό για να συμπιέσετε.
  6. Αφήστε να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια κόψτε το επιθυμητό μέγεθος, τυλίξτε και παγώστε. Οι ράβδοι θα διατηρούνται επίσης σε σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 εβδομάδες.

Είτε ψάχνετε για γρήγορο πρωινό, αντικατάσταση γεύματος στα μονοπάτια ή ένα σνακ εν κινήσει, αυτές είναι η τέλεια υγιεινή εναλλακτική λύση για την αποθήκευση αγορασμένων ενεργειακών ράβδων!







Έχετε φτιάξει ποτέ τα δικά σας ενεργειακά μπαρ;


Για Τον Συγγραφέα

Carla Gozzi

Κάρλα Gozzi Γεννήθηκε Στη Μόντενα, 21Η Οκτωβρίου, 1962 Και Ζει Μεταξύ Γενέτειρά Της, Το Μιλάνο Και Τη Νέα Υόρκη. Άρχισε Να Εργάζεται Στον Τομέα Της Μόδας Ως Βοηθός Στυλίστες, Συμπεριλαμβανομένων Των Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Και Ermanno Servin. Charles Επίσης Συμμετέχει Ως Παρατηρητής Στις Επιδείξεις Μόδας Και Ήταν Ένα Λεωφορείο Με Στυλ.