Είναι η ζάχαρη Vegan; Ναί. Λοιπόν, Αυτές οι μάρκες ζάχαρης είναι.

Είναι η ζάχαρη Vegan; Ναί. Λοιπόν, ορισμένοι τύποι / μάρκες είναι Vegan. Διαβάστε περισσότερα για να μάθετε!


DIY αποσμητικό ραβδί




Σημείωση: Το DIYNatural.com δεν είναι vegan ιστοσελίδα, αλλά προσπαθούμε να δημιουργήσουμε σχετικές πληροφορίες για όλους τους αναγνώστες μας.

Την περασμένη εβδομάδα ο εκτελεστικός σεφ μου ήρθε σε με και ρώτησε αν ήξερα ποιες μάρκες ζάχαρης ήταν vegan. Απάντησα: Όλοι τους. Κυρίως γιατί ήξερα ότι όλη η ζάχαρη προέρχεται από τα φυτά. Και ενώ αυτό είναι αλήθεια, όλη η ζάχαρη δεν είναι vegan.

Γιατί λοιπόν είναι η ζάχαρη δεν χορτοφάγος? Η απάντηση είναι στην επεξεργασία!

Είναι η ζάχαρη Vegan; Εξαρτάται από την Επεξεργασία.

Βράζουμε και λέμε: Vegan

Η ζάχαρη, όπως την γνωρίζουμε, ξεκινάει ως το χυμό από αυτά τα φυτά: ζαχαροκάλαμο, ζαχαρότευτλα, φοίνικα καρύδας, παλάμη ημερομηνίας και μια χούφτα άλλοι.

Λαμβάνουμε ζάχαρη εξάγοντας το χυμό και το βράζουμε μέχρι να κρυσταλλωθεί. Όταν αφεθεί στη φυσική του κατάσταση (vegan), παίρνουμε το Turbinado, το Muscovado ή τη ζάχαρη Demerara.

Στη συνέχεια, μια φυγόκεντρος περιστρέφει τη ζάχαρη για να αφαιρέσει τη μελάσα. Η λευκή ζάχαρη (επιτραπέζια ζάχαρη) αρχίζει ως ένα από τα καφέ σάκχαρα που αναφέρονται παραπάνω, αλλά έχει απομακρύνει όλες τις μελάσες. Όταν όχι περαιτέρω εκλεπτυσμένο, αυτό το τελικό προϊόν είναι α σχεδόν λευκή, φυσική ζάχαρη (όπως το Zulka).

Ο άνθρακας φιλτράρεται χρησιμοποιώντας τα οστά των αγελάδων: όχι Vegan

Ορισμένες εταιρείες θα βελτιώσουν ακόμα περισσότερο τη ζάχαρη, τρέχοντας με άνθρακα για να αφαιρέσουν τα τελευταία ίχνη μελάσσας. Αν και αυτό δεν είναι καθόλου κακό, όταν ο άνθρακας αποτελείται από κάρβουνα, το τελικό προϊόν δεν είναι πια vegan.


φυσικό καθαριστικό πινέλου μακιγιάζ


Επειδή είναι φθηνότερο, ο οστικός χαρακτήρας προέρχεται συχνά από ξένες χώρες. Αυτός ο χαρακτήρας των οστών συχνά μεταποιείται σε μορφή χαπιού, και είναι πολύ φθηνότερη από την παραγωγή ξύλου.

Τα περισσότερα ζαχαροκάλαμα υφίστανται επεξεργασία χρησιμοποιώντας αυτό το χαρακτήρα των οστών. τα ζαχαρότευτλα συνήθως δεν είναι. Έτσι ζάχαρη σακχαρότευτλων ακούγεται καλό δικαίωμα; Όχι, επειδή τα περισσότερα ζαχαρότευτλα από τις ΗΠΑ είναι ΓΤΟ, η οποία είναι μια ολόκληρη άλλη σφαίρα κεριού!

Είναι η ζάχαρη Vegan; Ναι, Αυτά τα εμπορικά σήματα είναι.

Σημείωση: η παρακάτω λίστα είναι ακριβής από όσο γνωρίζουμε και είναι παρούσα από τη δημοσίευση αυτού του άρθρου.

Ζώνες ζάχαρης που είναι φιλικές προς το βέγκαν (όχι όλοι οι μη ΓΤΟ):

  • Στο Raw
  • Μεγάλα δέντρα
  • Ο Μπίλινγκτον
  • Κόκκινο Μύλο του Μπομπ
  • Κρύσταλλοι της Φλώριδας
  • Imperial Sugar
  • Michigan Sugar Company (μη μη ΓΤΟ)
  • Τώρα τα τρόφιμα
  • Rapunzel
  • Redpath
  • Απλή Αλήθεια (εμπορική ονομασία βιολογικής ζάχαρης Kroger / Ralphs)
  • Απλά ισορροπημένη (εμπορική ονομασία του οργανικού ζάχαρης Target)
  • SuperValu
  • Ο έμπορος του Joe
  • Συνεταιρισμός Δυτικής Ζάχαρης (όχι μη ΓΤΟ)
  • Υγιεινός!
  • Αγροκτήματα Woodstock
  • Ζουλκά

Η ζάχαρη καρύδας είναι επίσης vegan.

Εναλλακτικές λύσεις Vegan Sugar

Προσωπικά, θα προτιμούσα να έχω ένα φυσικό γλυκαντικό παρά κάτι όπως ασπαρτάμη ή σουκραλόζη. Με εξαίρεση το μέλι, αυτός ο κατάλογος εναλλακτικών προϊόντων ζάχαρης είναι φιλικός προς τα vegan.

Η Στεβιά είναι μια καλή εναλλακτική λύση που προέρχεται από φυτά και δεν έχει θερμίδες. Το σιρόπι σφενδάμου και άλλα σιρόπια δέντρων είναι επίσης φυσικά γλυκατικά.

Διεξάγετε την έρευνά σας για να δείτε ποιο γλυκαντικό λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Η ημερομηνία ζάχαρης και αγαύης μπορεί να λειτουργήσει, ανάλογα με τις διατροφικές σας ανάγκες. Το μέλι είναι καλό υποκατάστατο ζάχαρης, εκτός αν είσαι vegan. Το καφέ σιρόπι ρυζιού είναι μια άλλη επιλογή στην κατηγορία του σιροπιού, όπως η μελάσα και το σόργο. Οι μελάσες και το σόργο είναι οι επιλογές σιροπιού μου, καθώς είναι γλυκές και περιέχουν πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Ακόμη και οι χυμοί φρούτων μπορούν να λειτουργήσουν ως γλυκαντικά, ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται.

Με τα γλυκαντικά, είναι καλό να γνωρίζετε τι παίρνετε, ανεξάρτητα από τις διατροφικές σας ανάγκες.