Χρήση και διατήρηση των φράουλων κατά τη διάρκεια της περιόδου

Όταν η εποχή των φράουλας κυλά γύρω από το απόθεμα μας με έναν μεγάλο τρόπο. Μας αρέσει να αγοράζουμε αρκετές τοπικές, βιολογικά καλλιεργούμενες φράουλες για να διαρκέσει ολόκληρο το χρόνο. Σίγουρα, οι φρέσκιες διαρκούν μόνο για μια εβδομάδα ή δύο, αλλά βρήκαμε πολλούς τρόπους για να χρησιμοποιήσουμε φράουλες ώστε να μπορούμε να τις απολαύσουμε ακόμη και όταν δεν είναι σε εποχή. (Συμβουλή: δεν είναι μόνο για φαγητό!)




Βρείτε τοπικές φράουλες

Φυσικά, η καλλιέργεια των δικών σας φραουλών είναι πάντα καλύτερο, αλλά για όσους από εμάς δεν έχουν μούρα, υποστηρίζουμε έναν τοπικό αγρότη είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα. Εάν περιμένετε ακόμα την εποχή των φράουλα στη γωνιά σας, χρησιμοποιήστε αυτή τη φορά για να αρχίσετε να ψάχνετε έναν τοπικό αγρότη που τα καλλιεργεί βιολογικά ή χωρίς επιβλαβή φυτοφάρμακα. Μετά από όλα, οι φράουλες βρίσκονται στη λίστα Dirty Dozen. Αυτό σημαίνει ότι είναι ένας από τους πιο μολυσμένους τύπους καλλιεργούμενων προϊόντων. Η μαλακή, πορώδης σάρκα τους επιτρέπει να απορροφούν οτιδήποτε ψεκάζεται πάνω τους. Αυτό σημαίνει ότι θα καταναλώνετε οτιδήποτε ψεκάζεται με τα μούρα, παρά τις καλύτερες προσπάθειες ξεβγάλματος.






Μπορείτε να περιηγηθείτε στις τοπικές αγροτικές αγορές και να μιλήσετε στους αγρότες για το πώς καλλιεργούνται τα μούρα τους ή μπορείτε να ελέγξετε την τοπική συγκομιδή για να βρείτε έναν αγρότη κοντά σας.

10 τρόποι χρήσης φραουλών

1. Σοκολάτα φραουλών

Κανένα καλοκαίρι δεν θα ήταν πλήρες χωρίς φρέσκο ​​φραουλίτρο φραουλών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο με μούρα, αλλά αυτός είναι ο αγαπημένος μας τρόπος να το καταφέρουμε.








οδοντόκρεμα με γεύση πορτοκαλιού


2. Λευκά τα δόντια σας

Ξέρω τι σκέφτεστε ... ακούγεται αντίθετο να λευκαίνουν τα δόντια με κάτι που λερώνει τις περισσότερες επιφάνειες, έτσι; Εδώ είναι η επιστήμη - οι φράουλες περιέχουν μηλικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση λεκέδων στα δόντια.




Για να λευκαίνετε φυσικά τα δόντια σας, απλά συνδυάστε μια φρέσκια φράουλα με ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος (και ½ κουταλάκι του γλυκού προαιρετική ξυλιτόλη για πρόσθετη γλυκύτητα) και βουρτσίστε τα δόντια με το μείγμα για μερικά λεπτά. Αφήστε την πάστα φράουλας να παραμείνει στα δόντια για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με νερό και βουρτσίστε με τη συνηθισμένη οδοντόκρεμα, αν θέλετε.

Σημείωση: Επειδή το μηλικό οξύ μπορεί να είναι σκληρό στο σμάλτο των δοντιών, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή την πάστα λεύκανσης φράουλας περισσότερο από μία φορά ή δύο φορές το μήνα.

3. Φράουλα Jam

Για μένα, είναι το μαρμελάδα φράουλας. Δεν υπάρχει τίποτα σαν τη γεύση μιας σπιτικής μαρμελάδας φράουλας, φρέσκιας φράουλας, σε σπιτικό, φρέσκο ​​ψωμί. Δεδομένου ότι οι περισσότερες συνταγές ζητούν άρρωστες ποσότητες ζάχαρης, πώς να χρησιμοποιήσετε το μέλι για να γλυκάνετε την σπιτική μαρμελάδα σας φέτος; Κάνουμε διάφορα βάζα μαρμελάδας κατάψυξης για να διατηρήσουμε τις επιθυμίες μας για μαρμελάδεςσχεδόν ένα ολόκληρο έτος.




4. Αφυδατώστε

Η αγορά αφυδατωμένων φρούτων μπορεί να είναι δαπανηρή, αλλά είναι τόσο εύκολο να το κάνετε στο σπίτι. Έχετε αποξηραμένες φράουλες για να τσιμπήσετε όλο το χρόνο με αφυδάτωση μερικών από αυτές. Απλά φέτα και στεγνώστε στο φούρνο σας ή σε έναν αφυγραντήρα. Οδηγίες και συμβουλές μπορείτε να βρείτε εδώ.




(Συνιστάται αυτός ο αφυγραντήρας)

5. Πίτα φράουλας

Παρόλο που είμαι συνήθως πολύ τεμπέλης για να ασχοληθώ με την παραγωγή κρούστας πίτας, η πίτα φράουλας είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια. Ενώ το ψυγείο μου ξεχειλίζει με μούρα, πρέπει να παρακινήσω τον εαυτό μου να φτιάξω αυτή τη νόστιμη συνταγή.




6. Φράουλες και κρέμα ή παγωτό φράουλας

Ανακατεύουμε λίγο φρεσκοτριμμένο κρέμα και ρίχνουμε ένα κούτσουρο σε μερικά μούρα για ένα απλό επιδόρπιο. Εάν το παγωτό ακούγεται καλύτερα, υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για παγωτό φράουλας. Εάν έχετε έναν κατασκευαστή παγωτού, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή - γλυκιά με σιρόπι σφενδάμου, ώστε να μην τρώτε τους τόνους εκλεκτής ζάχαρης στην οικογένειά σας! Δεν έχουμε παρασκευαστή παγωτού, γι 'αυτό χρησιμοποιούμε το Vitamix (το οποίο είναι πολύ γρηγορότερα). Ρίχνουμε σε 1 φλιτζάνι νωπό γάλα, 2 φλιτζάνια κατεψυγμένων φραουλών, ½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου και μια βουτιά από σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας. Ανάμειξη σε υψηλή για περίπου ένα λεπτό ή λιγότερο, και έχετε παγωτό φράουλα ταχύτητα στημόνι.




7. Πραγματικά σνακ φρούτων φρούτων

Για έναν εξαιρετικό τρόπο να συνδυάσετε τα οφέλη για την υγεία της ζελατίνης με την αφθονία των φρέσκων φραουλών, ελέγξτε αυτή τη συνταγή για σπιτικά σνακ φρούτων που παρασκευάζονται με πραγματικά φρούτα.




8. Φράουλα από φρούτα

Θέλετε κάτι που θα σας αρέσουν τα παιδιά να ξετυλίξουν; Μάθετε πώς να φτιάχνετε φρούτα από δέρμα και να ελέγχετε τα συστατικά για να κάνετε αυτό ένα υγιεινό σνακ φράουλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αφυγραντήρα (βρείτε τα καλύτερα εδώ) ή έναν συμβατικό φούρνο.




9. Κρατήστε φράουλες για μεταγενέστερη χρήση

Θα αναγνωρίσω ότι οι περισσότερες από τις φράουλες μου καταλήγουν να είναι κατεψυγμένες. Αυτό συμβαίνει όταν αγοράζετε πάνω από 20 λίβρες και συνειδητοποιείτε ότι κάτι πρέπει να γίνει με όλα αυτά τα μούρα τώρα. Είναι υπέροχο, όμως, γιατί μπορώ να τους παγώσω και να πάρω το χρόνο μου να σκέφτομαι πώς να τα χρησιμοποιήσω όλα.




Οδηγίες για την κατάψυξη: Πλύνετε και γεμίστε τα μούρα. Αφήστε ολόκληρο ή κόψτε σε μισά ή τεταρτημόρια. (Κόβω τα δικά μου κομμάτια έτσι ώστε να υπάρχει μικρός χώρος μεταξύ των καρπών κατά τη διάρκεια της κατάψυξης). Διαδώστε σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότων και βάλτε το στην κατάψυξη. Αφού καταψυχθούν, μεταφέρετε τα μούρα σε τσάντες κατάψυξης φερμουάρ ή αεροστεγή δοχεία και επιστρέψτε στην κατάψυξη.

Εκτός από τη συνήθη λειοτριβή, χρησιμοποιούμε τα κατεψυγμένα μούρα μας για να φτιάξουμε σπιτικές ζαχαροπλαστικές ζιζανιοκτόνες, ψωμάκια, παγωτά, κρέμες γάλακτος και κεφίρ φράουλας.

10. Μάσκα προσώπου

Οι φράουλες περιέχουν άλφα-υδροξυ οξύ, το ίδιο συστατικό που βρίσκεται σε πολλούς αντιγηραντικούς ορούς και ακριβά ενυδατικά. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται για την απολέπιση του νεκρού δέρματος, τη βελτίωση της παραγωγής του κολλαγόνου στο δέρμα σας και τη μείωση των λεπτών γραμμών για πιο νεανική εμφάνιση. (πηγή) Μπορείτε να κάνετε μια μάσκα προσώπου Strawberry DIY με φυσικά συστατικά για να επιτύχετε μια φωτεινή, νεανική λάμψη!




Φωτεινή μάσκα προσώπου φράουλας

  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ζεσταίνεται (η υπερ-ενυδατική και οι αντιμικροβιακές ιδιότητες της μπορούν να θεραπεύσουν τις κηλίδες και την ακμή)
  • 2 κουταλιές της σούπας γιακά γιαούρτι (το γαλακτικό οξύ στο γιαούρτι βοηθά στην ενυδάτωση και απολέπιση του δέρματος και επίσης φωτίζει το θαμπό δέρμα)
  • 2-3 ολόκληρες φράουλες, πουρέ (περιέχει άλφα υδροξυ οξύ για να βοηθήσει να ξεφλουδίσει το νεκρό δέρμα)

Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε. Απλώστε μάσκα πάνω από το πρόσωπο σε ένα λεπτό στρώμα και αφήστε το για 15 - 20 λεπτά. Ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό και στεγνώστε το πρόσωπο.




Επωφεληθείτε από τη συγκομιδή φραουλών αυτής της περιόδου και δοκιμάστε κάτι νέο μαζί τους! Ποια είναι η αγαπημένη σας χρήση για τις φράουλες κατά τη διάρκεια της σεζόν;


Για Τον Συγγραφέα

Carla Gozzi

Κάρλα Gozzi Γεννήθηκε Στη Μόντενα, 21Η Οκτωβρίου, 1962 Και Ζει Μεταξύ Γενέτειρά Της, Το Μιλάνο Και Τη Νέα Υόρκη. Άρχισε Να Εργάζεται Στον Τομέα Της Μόδας Ως Βοηθός Στυλίστες, Συμπεριλαμβανομένων Των Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Και Ermanno Servin. Charles Επίσης Συμμετέχει Ως Παρατηρητής Στις Επιδείξεις Μόδας Και Ήταν Ένα Λεωφορείο Με Στυλ.